-
Toskana’nın Kestaneli Lezzeti: Castagnaccio
Toskana mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan Castagnaccio, kestane unu ile yapılan, ne klasik bir kek ne de gelenek...
-
Anadolu'nun geleneksel tatları COP31 sofrasına taşınacak
Şef Kasım Şentürk, COP31 etkinliği için Antalya'da, Türkiye'nin yöresel lezzetlerini modern tekniklerle harmanlayarak ko...
-
Ömür Akkor Masterchef'in konuğu oldu
MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde, Türk mutfağına katkılarıyla bilinen Şef Ömür Akkor konuk olarak yer alacak. Akkor...
-
Akşam yemeğine nefis seçenek: Yumuşacık incik tarifi
İncik, Türk mutfağının öne çıkan et yemeklerinden biridir. Uzun süre kısık ateşte pişirildiğinde yumuşak bir dokuya sahi...
-
Japonyada lezzet köprüsü: Türk Mutfağı Atölyesi düzenlendi
Tokyo'da düzenlenen gastronomi atölyesi, Türkiye ve Japonya arasındaki güçlü dostluk bağlarını pekiştirdi. Türk mutfağı,...
-
Chicago Türk Festivali'ne katılımcılardan yoğun ilgi
Üçüncü kez düzenlenen Chicago Türk Festivali, iki gün boyunca 15 binden fazla ziyaretçi ile katılım rekoru kırdı. Festiv...
-
Türk mutfağının tartışmasız başyapıtı: Helva gibi pişen etli kuru fasulye tarifi...
Evde lokanta usulü etli kuru fasulye hazırlamak için birkaç önemli ipucu yeterli. Geleneksel esnaf lokantalarının lezzet...
-
Turistlerden Türk mutfağına 5,9 milyar dolarlık ilgi
Türk mutfağı, döner ve pide gibi lezzetleriyle turistlerin harcamalarında öncelikli tercih oldu. Yeme içme gelirleri, 20...
-
Türk mutfağının tartışmasız başyapıtı: Tam ölçülü karnıyarık tarifi...
Geleneksel karnıyarık tarifinde, patlıcanlar yağda kızartmak yerine fırında közlenerek hazırlanıyor. Bu yöntem, hem daha...
-
NATO Zirvesi'nin tek kadın şefi Sinem Özler, resmi davet menüsünü ve yaşadığı gururu anlattı
NATO Zirvesi'nin tek kadın şefi Sinem Özler, resmi davet menüsünde Türk mutfağını uluslararası konuklarla buluşturmanın...
-
Türk sofralarının değişmezi: Helmeli suyuyla etli kuru fasulye tarifi...
Kuru fasulyenin lezzeti, geceden ıslatılan fasulyelerin et ve salçayı emmesi ve ağır ateşte helmelenerek pişmesinde gizl...
-
Misafir sofralarının gösterişli yıldızı: Köfte ve patlıcanın en zarif buluşması İslim Kebabı tarifi...
İslim Kebabı, patlıcan ve kıymanın şık bir birleşimi olarak geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Pratik...