‘Gastronomide şefler böcek proteinine yöneliyor’
Seçkin restoranların tabaklarında alışılmadık bir dönüşüm yaşandığını belirten Mutfak Sanatları Bölümü'nden Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep Özer, fermente ürünlerin, bitkisel proteinlerin ve laboratuvar ortamında üretilen et alternatiflerinin ardından şimdi de yenilebilir böceklerin gastronomi dünyasında...
Kategoriler: Türkiye
Etiketler: gastronomi, Elif Zeynep Özer, Mutfak Sanatları Bölümü, böcek proteini, fermente ürünler, bitkisel proteinler, laboratuvar ortamı, yenilebilir böcekler
Bu haber Cumhuriyet kaynağından derlenerek Kibris365.com'da yayımlanmıştır. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ndeki güncel gelişmeleri takip etmek için Kibris365.com'u ziyaret edin.
Yayın tarihi: 26 Mart 2026, 08:48
Kaynak: www.cumhuriyet.com.tr
Kibris365.com, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ndeki güncel haberleri derleyen bağımsız bir haber platformudur. Siyaset, ekonomi, spor, kültür, eğitim ve dünya gündemindeki son gelişmeleri KKTC'nin önde gelen haber kaynaklarından derleyerek okuyucularına ulaştırmaktadır. Yerel haberler, Kıbrıs sorunu, siyasi gelişmeler, ekonomik haberler, spor ve kültür alanlarındaki güncel bilgilere Kibris365.com üzerinden ulaşabilirsiniz. KKTC haberlerini anlık olarak takip etmek için Kibris365.com'u ziyaret edin ve gündemin nabzını tutun. Kuzey Kıbrıs'ta neler oluyor? En güncel haber ve gelişmeler için Kibris365.com güvenilir kaynağınızdır.